Ca Phe Sua Da
Kopi ais harian Vietnam yang kuat dan manis, dan cara memesan mengikut citarasa anda.
Ca phe sua da ialah kopi ais Vietnam. Kopi pekat yang gelap ditapis melalui penapis logam kecil ke atas susu pekat manis, kemudian dikacau dan dituang ke atas ais.
Bagaimana anda akan menemuinya?
Anda akan melihatnya hampir di setiap menu kafe dan di bangku tepi jalan di setiap bandar. Penapis diletakkan di atas gelas anda dan menitis selama beberapa minit. Tunggu titisan terakhir, kacau rata dan nikmati perlahan-lahan.
Ia sesuai pada petang yang panas, berguna apabila anda merancang hari mengikut cuaca. Panduan cuaca mengikut bulan menunjukkan suasana setiap rantau.
Apakah tip memesan yang baik?
Sebut kemanisan yang anda mahu ketika memesan. Kurang susu menghasilkan kopi yang lebih kuat. Minta kopi panas jika anda lebih suka, iaitu ca phe sua nong. Jika kafein menyukarkan tidur, pesan lebih awal pada waktu siang.
Harga berbeza mengikut tempat, jadi pembina bajet perjalanan membolehkan anda memasukkan bajet minuman harian sendiri.
Istilah berkaitan yang akan anda temui
- Ca phe trung: kopi telur Hanoi yang berkrim.
- Ca phe den: kopi hitam, panas atau ais.
- Bac xiu: kopi dengan banyak susu dan kurang kafein.
Panduan makanan lanjut ada di Makanan dan perjalanan harian.
Jika perhentian kopi penting kepada anda, beritahu kami laluan dan rentak perjalanan anda, dan kami boleh bantu menyediakan ruang untuk rehat di kafe antara tempat lawatan.
Soalan lazim
Mengapa lama untuk sampai?
Kopi menitis perlahan melalui penapis logam kecil di atas gelas, dan ini boleh mengambil beberapa minit. Tunggu sehingga selesai, kacau susu pekat ke dalam kopi yang kuat, kemudian tuang ke atas ais. Jika tergesa-gesa, kopinya lemah dan cair.
Setakat mana kuatnya kopi Vietnam?
Ia pekat, gelap dan biasanya dihidang dalam gelas kecil. Jika terlalu kuat, minta ais tambahan atau lebih susu, atau pesan bac xiu yang banyak susu dan kurang kopi. Mereka yang sensitif kepada kafein boleh memilih teh atau jus.
Bolehkah saya melaraskan kemanisan?
Boleh. Minta kurang susu pekat, atau minta kopi hitam ais yang dipanggil ca phe da. Cawan biasa memang manis, jadi nyatakan citarasa anda ketika memesan. Kakitangan sudah biasa melaraskannya dan akan melakukannya sambil tersenyum.
Teruskan merancang
Jika perhentian kopi penting kepada anda, beritahu kami laluan dan rentak perjalanan anda, dan kami boleh bantu menyediakan ruang untuk rehat di kafe antara tempat lawatan.