Makanan dan Hal Harian di Vietnam

Makanan separuh daripada percutian di Vietnam, dan bagi sesetengah anda ia juga kebimbangan terbesar. Hab ini menghimpunkan setiap halaman makanan, kopi, bajet, halal dan adab jalanan di laman ini, supaya anda cepat jumpa hidangan, angka atau jawapan yang dicari.

Gunakan dalam dua langkah. Baca senarai mula di sini untuk situasi anda, kemudian layari kumpulan di bawah apabila mahu mendalami sesuatu hidangan, bandar atau adab di meja makan.

Halaman mana patut dibaca dahulu?

Pilih baris yang paling sesuai dengan perjalanan anda, dan buka dua halaman itu dahulu.

• Pelancong kali pertama: Pho Hanoi dan Saigon: Apa Bezanya menunjukkan apa yang ada dalam mangkuk, dan Bajet Makan Harian di Vietnam dalam Ringgit menukar makan harian kepada angka ringgit.
• Keluarga bersama anak: Bajet Makan untuk Keluarga Bersama Anak merancang meja dengan selera yang berbeza, dan Air Paip, Air Botol dan Ais di Vietnam memudahkan urusan minuman.
• Warga emas dan perut sensitif: Adakah Makanan Jalanan Vietnam Selamat menerangkan semakan tenang sebelum makan, dan Sarapan Hotel atau Sarapan Tempatan membandingkan sarapan hotel yang mudah dengan sarapan tempatan.
• Pelancong Muslim: Cara Menyemak Dakwaan Halal di Vietnam mengajar anda mengasingkan setiap tuntutan, dan Makanan Halal di Bandar Ho Chi Minh ialah halaman bandar yang elok dibuka seterusnya.

Hidangan mana patut ada dalam senarai anda?

Setiap hidangan milik sesebuah bandar atau wilayah, jadi halaman ini juga memberi idea laluan.

• Panduan Banh Mi: Inti, Gaya dan Cara Memesan: Pesan roti baguette Vietnam dengan yakin, termasuk cara mengelak babi dan pate.
• Bun Bo Hue: Sup Mi Daging Lembu Pedas Diterangkan: Kenali kepedasan, serai dan tambahan babi sebelum memesan semangkuk di Hue.
• Bun Cha di Hanoi: Apa Itu dan Cara Makannya: Semangkuk daging babi bakar, mi dan herba, diterangkan sebelum anda sampai ke meja.
• Cao Lau di Hoi An: Mengapa Ia Milik Bandar Lama: Kenali hidangan mi kenyal yang Hoi An anggap miliknya sendiri, dan cara memesannya.
• Com Tam di Saigon: Pinggan Nasi Pecah Diterangkan: Baca pinggan sebelum memesan, dan minta topping yang sesuai dengan hidangan anda.
• Hidangan Delta Mekong untuk Dicuba dalam Lawatan Singkat: Tiga hidangan delta yang berbaloi dipesan, dan cara memilihnya apabila anda hanya ada sehari.
• Mi Quang di Da Nang: Topping, Kuah dan Di Mana Mencari: Panduan hidangan mi kunyit Vietnam tengah, dan cara melaraskannya mengikut pemakanan anda.

Apakah maksud perkataan pada menu?

Entri glosari ringkas yang boleh dibaca di meja dalam masa kurang seminit.

• Banh Mi: Sandwic Vietnam yang rangup untuk sarapan pantas, dan inti yang patut ditanya.
• Banh Xeo: Lempeng kunyit rangup yang dibalut dengan daun, dan apa yang patut ditanya sebelum memesan.
• Bun Bo Hue: Sup mi serai yang pedas dari Hue, dan soalan yang patut ditanya sebelum makan.
• Bun Cha: Hidangan tengah hari Hanoi daripada daging babi bakar dan mi, dan sebab pelancong Muslim patut baca menu dahulu.
• Cao Lau: Hidangan mi tebal Hoi An, dan soalan tentang babi yang perlu diselesaikan sebelum anda duduk.
• Com Tam: Sepinggan nasi hancur dari Ho Chi Minh City, dan apa yang patut ditanya tentang daging bakar.
• Goi Cuon: Gulung segar yang tidak digoreng untuk permulaan makan, dan cara memesannya dengan berhati-hati.
• Mi Quang: Hidangan mi kunyit dari Da Nang dan Quang Nam, dan apa yang patut ditanya sebelum memesan.
• Nuoc Mam (Sos Ikan): Sos ikan masin di setiap meja Vietnam, dan sebab ia penting semasa menyemak hidangan.
• Pho: Sup mi Vietnam yang akan anda temui pada hari pertama, dan apa yang patut ditanya sebelum memesan.

Di mana tempat kopi dalam perjalanan?

Daripada gelas biasa hingga versi telur dan kelapa, inilah cara memesan dan apa yang dijangka.

• Ca Phe Sua Da: Kopi ais harian Vietnam yang kuat dan manis, dan cara memesan mengikut citarasa anda.
• Ca Phe Trung (Kopi Telur): Kopi Hanoi yang berkrim dengan kuning telur, dan cara menikmatinya tanpa kejutan.
• Kopi Kelapa di Vietnam: Memesan dan Rasanya: Kopi ais kisar yang manis, sesuai untuk mereka yang kata tidak suka kopi.
• Kafe dan Pasar Pagi di Da Lat: Percutian di tanah tinggi yang sejuk, tempat perhentian kopi ialah rancangannya, bukan jeda di antaranya.
• Kopi Telur di Hanoi: Rasa dan Tempat Mencubanya: Kopi manis dan berkrim untuk sesiapa yang rasa kopi hitam terlalu pahit.
• Cara Memesan Kopi Vietnam: Berdiri di kaunter kafe dengan menu yang tidak anda faham: ini pesanan yang menjadi.

Berapa kosnya, dan di mana anda membeli-belah?

Perangkap harga, tabiat pasar dan hidangan dalam pakej, diterangkan sebelum anda mengeluarkan dompet.

• Berbaloikah Lawatan Makanan di Vietnam: Anda ada satu atau dua malam di bandar makanan dan bimbang tersalah pilih.
• Tawar-menawar di Pasar Vietnam dengan Adil: Cara mudah menawar yang kekal mesra dan membuat kedua-dua pihak berpuas hati.
• Pasar Malam Da Nang atau Hoi An: Satu malam, dua pasar dan keluarga yang penat: ini tempat terbaik untuk menghabiskannya.
• Pasar Dong Xuan atau Ben Thanh, Mana Sesuai: Dua pasar terkenal, satu petang lapang: cara menikmati setiap satu tanpa membayar terlalu mahal.
• Makanan Laut Phu Quoc: Harga dan Timbangan: Tangki penuh ketam hidup nampak indah, sehingga bil tiba dan tiada siapa ingat beratnya.
• Harga Makanan Kawasan Pelancong dan Kedai Tempatan: Cara mengesan harga makanan yang dinaikkan di jalan pelancong Vietnam dan membandingkannya dengan kedai tempatan, tanpa membayar untuk pemandangan.
• Apa Sebenarnya Termasuk dalam Makan Sebut Harga: Sebut harga tertulis ‘makan termasuk’, dan anda perlu tahu hidangan yang mana, makanan apa dan siapa membayar minuman.

Bagaimana dengan halal, vegetarian dan alahan?

Halaman halal mengikut bandar, frasa untuk disebut, dan kaedah menilai tuntutan.

• Makanan Halal di Da Nang dan Hoi An: Vietnam Tengah menuntut perancangan lebih di meja makan, dan rancangan yang tenang menjadikannya mudah diurus.
• Mencari Makanan Halal di Hanoi: Makan dengan tenang di Hanoi apabila anda tahu ke mana hendak mencari dan apa yang perlu ditanya.
• Makanan Halal di Phu Quoc: Phu Quoc ialah pulau peranginan dengan pilihan halal yang nipis, jadi rancangan hidangan cadangan penting.
• Cara Menyebut Tanpa Babi dalam Bahasa Vietnam: Senarai frasa ringkas untuk disimpan atau dicetak, supaya anda boleh bertanya tanpa bahasa yang sama.
• Permintaan Vegetarian dan Alahan di Vietnam: Makanan chay memudahkan hidangan vegetarian, dan alahan memerlukan kata-kata yang jelas serta rancangan cadangan yang tenang.

Bagaimana makan dengan selamat dan berbudi bahasa?

Kebersihan, air, tip dan adab makan, termasuk cara menghadapi jalan raya.

• Penyepit dan Adab Makan di Vietnam: Beberapa tabiat kecil di meja menunjukkan hormat, terutamanya apabila anda makan bersama orang tua.
• Menyeberang Jalan di Vietnam dengan Tenang: Berjalan perlahan dan stabil lebih berkesan daripada menunggu ruang yang tidak pernah muncul.
• Ucapan, Foto dan Hormat di Vietnam: Senyuman, anggukan dan soalan sebelum mengambil foto sangat membantu.
• Tip di Vietnam: Bila Dijangka: Tip ialah budi bahasa di Vietnam, dan sedikit perancangan menjadikannya selesa untuk semua.

Perkataan mana berkaitan pengangkutan dan wang?

Perkataan yang akan anda dengar atau lihat pada papan tanda, bas dan bil.

• Cho: Pasar tempatan tempat keluarga Vietnam berbelanja, dan cara melawat tanpa rasa sesat.
• Cyclo: Beca kayuh perlahan yang sesuai untuk lawatan pendek, dan cara bersetuju harga.
• Dong Vietnam: Mata wang yang akan anda kira setiap hari, dan cara menangani banyak sifar itu.
• Homestay: Penginapan keluarga di kampung atau pekan, dan apa yang patut ditanya sebelum memilih.
• Van limosin: Van penumpang kecil yang menghubungkan bandar dan pekan pelancong, dan cara menilainya untuk kumpulan anda.
• Bas tidur: Bas ekspres malam dengan katil baring, dan bila ia membantu atau menyusahkan percutian singkat.
• Xe Om: Teksi motosikal yang ada di setiap sudut, dan bila lebih bijak untuk mengelaknya.

Perkataan mana berkaitan budaya dan tempat?

Pakaian, kuil, perayaan dan kawasan kejiranan, dalam bahasa yang mudah.

• Ao dai: Tunik panjang yang langsing milik Vietnam, dan apa yang patut diketahui sebelum memakai atau merakamnya.
• Orang Cham: Rakyat kerajaan Champa lama, dan sebab mereka penting di tengah Vietnam dan bagi pembaca Muslim.
• Chua: Chua ialah perkataan Vietnam untuk pagoda Buddha. Ketahui cara mengenalinya, berpakaian dan berkelakuan, serta bezanya dengan den atau dinh.
• Den: Kuil yang memuliakan pahlawan atau roh, dan bezanya dengan pagoda.
• Dinh: Rumah komuniti di tengah kampung, dan sebab ia berbaloi untuk singgah sebentar.
• E-visa: Visa dalam talian yang hanya penting jika penginapan anda di Vietnam melebihi tempoh bebas visa.
• Halal Bersijil lwn Mesra Muslim: Dua label yang bunyinya serupa tetapi menjanjikan perkara berbeza, dan cara mengetahui yang mana satu anda baca.
• Orang Hmong: Masyarakat tanah tinggi yang akan anda jumpa di sekitar Sapa, dan cara menjadi tetamu yang bertimbang rasa.
• Bot Jong: Bot berwajah kayu yang ada dalam setiap gambar Teluk Ha Long, dan apa yang patut ditanya sebelum menaikinya.
• Land Arrangement: Bahagian pakej yang bermula apabila pesawat anda mendarat, dan cara membandingkan dua pakej dengan adil.
• Lesen MOTAC: Lesen MOTAC menunjukkan sesebuah agensi pelancongan Malaysia berdaftar dengan Kementerian Pelancongan, Seni dan Budaya. Ketahui maksudnya dan cara menyemaknya.
• Non la: Topi daun yang anda lihat di sawah dan dalam gambar, dan cara membeli yang baik.
• Tiket Open-jaw: Pelan penerbangan yang mendaratkan anda di satu bandar dan membawa anda pulang dari bandar lain, menjimatkan sehari berpatah balik.
• Pho co: Bandar lama Hanoi, dan sama ada ia pangkalan yang sesuai untuk kumpulan anda.
• Roi nuoc: Persembahan boneka air yang berbaloi untuk satu petang di Hanoi, dan cara memuatkannya dalam hari anda.
• Tambahan Bilik Bujang: Caj tambahan yang dibayar pelancong solo untuk bilik yang dihargakan untuk dua orang.
• Tet: Tahun Baru Lunar Vietnam, dan maksudnya untuk percutian dari Malaysia.