Penyepit dan Adab Makan di Vietnam
Beberapa tabiat kecil di meja menunjukkan hormat, terutamanya apabila anda makan bersama orang tua.
Anda tidak perlu sempurna dengan penyepit. Beberapa tabiat kecil menunjukkan hormat: jangan tegakkan dalam nasi, hidang orang tua dahulu dan gunakan alat hidang untuk hidangan yang dikongsi. Minta garpu atau sudu bila-bila masa anda perlu.
Apakah perkara patut dan tidak patut dengan penyepit?
Ringkaskan senarai, dan anda akan mengingatinya.
- Letakkan penyepit merentangi mangkuk atau pada pemegang antara suapan.
- Angkat mangkuk dan dekatkan ke mulut apabila makan nasi.
- Jangan tegakkan penyepit dalam nasi.
- Jangan menuding dengan penyepit atau mengacahnya semasa bercakap.
- Jangan memindahkan makanan dari penyepit anda ke penyepit orang lain.
- Jangan menikam makanan. Guna sudu atau minta garpu.
Nasi dengan penyepit tegak menyerupai dupa di tempat pemujaan orang mati. Itulah sebabnya peraturan ini penting kepada saudara yang lebih tua.
Bagaimana hidangan dikongsi?
Hidangan tiba di tengah dan setiap orang mengambil sedikit ke mangkuk kecil sendiri. Ia cara makan yang santai, dan sesuai untuk keluarga besar.
Jika penyepit atau sudu hidang ada di meja, gunakannya. Jika tidak, pusingkan penyepit anda untuk mengambil makanan, atau minta sudu hidang daripada kakitangan. Ambil sedikit demi sedikit dan biar orang tua bermula.
Sup dimakan dengan sudu. Mi biasanya dimakan dengan penyepit, dan menyedutnya tidak biadab.
Bagaimana menghidang orang yang lebih tua?
Jemput mereka dahulu. Sebut Mời, yang bermaksud sila, sebelum anda bermula. Tunggu orang yang paling tua mula makan.
Hulur mangkuk dan hidangan dengan dua tangan dan letakkan potongan di mangkuk mereka, bukannya menjangkau melintasi mereka. Jika anda melancong bersama datuk nenek, letakkan mereka di hujung meja dengan pemandangan terbaik, dan dekatkan hidangan yang mereka suka.
Bagaimana dengan anak kecil dan yang memilih makanan?
Minta garpu, sudu dan mangkuk kecil di awal. Potong makanan kecil-kecil dan letakkan di pinggan anak sendiri. Kanak-kanak boleh menggunakan piawaian penyepit yang lebih lembut daripada yang anda pegang sendiri.
Panduan kami tentang permintaan vegetarian, vegan dan alahan membantu apabila anak ada sekatan makanan.
Apakah langkah seterusnya?
Baca ucapan, foto dan menghormati penduduk tempatan di Vietnam untuk adab di luar meja, dan tip di Vietnam untuk penghujung hidangan. Soalan air dan ais dijawab dalam ais, air paip dan air botol di Vietnam. Hab makanan dan perjalanan harian menyenaraikan yang lain.
Jika anda melancong bersama datuk nenek atau keluarga angkat, beritahu kami kumpulan anda, dan kami boleh membantu merancang hidangan yang sesuai dengan rentak dan keselesaan semua orang.
Soalan lazim
Bolehkah saya guna garpu atau sudu sebagai ganti penyepit?
Boleh. Tiada siapa menjangka pelawat mahir menggunakan penyepit. Minta garpu atau sudu, atau guna sudu yang disediakan untuk sup dan nasi. Kakitangan biasa dengan permintaan itu, dan anda akan makan dengan lebih baik dan tenang jika selesa.
Mengapa tidak boleh menegakkan penyepit dalam semangkuk nasi?
Penyepit yang tegak dalam nasi menyerupai dupa yang diletakkan di tempat pemujaan untuk orang yang telah meninggal, jadi ia petanda malang. Letakkan merentangi mangkuk atau pada pemegang penyepit. Begitu juga memindahkan makanan dari sepasang penyepit ke sepasang yang lain.
Bagaimana hidangan dikongsi?
Hidangan diletakkan di tengah dan setiap orang mengambil sedikit ke mangkuk kecil sendiri. Jika penyepit atau sudu hidang disediakan, gunakannya. Jika tidak, tuan rumah akan memusingkan penyepit mereka untuk mengambil makanan. Ambil sedikit demi sedikit, dan tunggu orang tua bermula.
Bagaimana menghidang makanan kepada orang yang lebih tua?
Jemput mereka dahulu dengan Mời, yang bermaksud sila, sebelum anda makan. Hulur atau hidang makanan dengan dua tangan, letakkan sebahagian terbaik di mangkuk mereka dan tunggu mereka bermula. Jangan menjangkau melintasi mereka. Gerak kecil ini dihargai oleh keluarga.
Teruskan merancang
Jika anda melancong bersama datuk nenek atau keluarga angkat, beritahu kami kumpulan anda, dan kami boleh membantu merancang hidangan yang sesuai dengan rentak dan keselesaan semua orang.