Bun Cha
Hidangan tengah hari Hanoi daripada daging babi bakar dan mi, dan sebab pelancong Muslim patut baca menu dahulu.
Bun cha ialah hidangan tengah hari Hanoi daripada patty dan hirisan daging babi bakar, dihidang dalam semangkuk kuah cecah masam manis dengan sepinggan bihun beras sejuk dan herba segar. Sebutannya lebih kurang “bun chah”. Ia makanan jalanan yang paling sedap pada waktu tengah hari.
Bagaimana anda akan menemuinya dalam perjalanan?
Anda akan nampak asap daripada pemanggang arang pada waktu makan tengah hari di sekitar Old Quarter Hanoi. Set itu tiba berasingan: kuah dengan patty, bihun, herba dan cili di tepi. Anda mencecah, makan dan menambah apa yang anda suka.
Apa yang pelancong Muslim perlu tahu?
Hidangan ini berpaksikan daging babi bakar, dan kuahnya dibuat bersamanya. Ia bukan hidangan yang boleh diubah suai. Pilih hidangan mi lain dan gunakan semakan dalam semakan makanan dan solat kami. Jangan andaikan sebuah gerai halal hanya kerana ia menjual mi.
Istilah berkaitan yang akan anda temui
- Banh mi: sandwic baguette, sarapan jalanan yang pantas.
- Bun: bihun beras bulat itu sendiri.
- Nuoc cham: sos cecah masam manis.
Lebih banyak panduan makanan ada di Makanan dan perjalanan harian.
Jika kebimbangan tentang makanan membentuk rancangan Hanoi anda, beritahu kami tarikh dan siapa yang ikut, dan kami boleh bantu merancang hidangan di tempat yang boleh disemak sebelum anda pergi.
Soalan lazim
Bagaimana menyebut bun cha?
Sebut lebih kurang seperti bun chah, dengan nada rendah dan menurun pada perkataan pertama. Anda tidak perlukan nada sempurna untuk memesan. Menunjuk gambar dan menyebut bun cha sambil tersenyum sudah memadai di gerai tepi jalan di Hanoi.
Bagaimana cara makan bun cha?
Anda mendapat semangkuk kuah cecah dengan daging bakar, sepinggan bihun sejuk dan timbunan herba segar. Cecah mi dan herba ke dalam kuah sedikit demi sedikit, dan tambah cili atau bawang putih mengikut selera. Kongsi sepinggan jika anda makan sedikit.
Bolehkah pelancong Muslim makan bun cha?
Hidangan ini berpaksikan daging babi bakar, jadi tidak sesuai untuk pelancong Muslim, dan kuahnya dibuat bersama daging itu. Tinggalkan dan minta hidangan mi dengan protein yang jelas berbeza, kemudian semak dapur seperti di mana-mana tempat lain.
Teruskan merancang
Jika kebimbangan tentang makanan membentuk rancangan Hanoi anda, beritahu kami tarikh dan siapa yang ikut, dan kami boleh bantu merancang hidangan di tempat yang boleh disemak sebelum anda pergi.