Bun cha 是河内的午餐：烤猪肉饼和肉片，放在酸甜蘸汁里，配上一盘冷米线和新鲜香草。读音大概像“本查”。这是中午最适合吃的街头小吃。
旅途中会怎么遇到它？
午餐时间，在河内老城区附近，您会看到炭火烤架冒出的烟。一份会分开上桌：装着肉饼的汤汁、米线、香草，还有旁边的辣椒。您蘸着吃，想加什么自己加。
穆斯林游客该知道什么？
这道菜以烤猪肉为主，汤汁也是用猪肉做的，没办法改成别的做法。请改点别的粉面，并参考我们的穆斯林旅客餐食与祈祷检查。别因为一家小摊卖粉面，就假设它是清真的。
还会看到哪些相关词汇？
- **Banh mi：**法棍三明治，快速的街头早餐。
- **Bun：**圆圆的细米线本身。
- **Nuoc cham：**酸甜的蘸酱。
更多饮食指引在美食与日常出行。
如果饮食上的顾虑影响了您的河内行程，告诉我们日期和同行的人，我们帮您把餐食安排在出发前可以查证的地方。
常见问题
Bun cha 怎么读？
大概读成“本查”，第一个字的音调低而下降。点餐不需要把声调读得很准。在河内的街边小摊，指着图片说 bun cha，再笑一笑，就足够了。
Bun cha 怎么吃？
您会得到一碗蘸汁，里面有烤肉饼，另外有一盘冷米线和一堆新鲜香草。把米线和香草一点一点蘸进汤汁里吃，再按口味加辣椒或蒜。吃得少的话，可以几个人分一份。
穆斯林游客可以吃 bun cha 吗？
这道菜以烤猪肉为主，所以不适合穆斯林游客，汤汁也是围绕猪肉做的。请跳过它，改点蛋白质明显不同的粉面，然后像在任何地方一样，先确认厨房的情况。
如果饮食上的顾虑影响了您的河内行程，告诉我们日期和同行的人，我们帮您把餐食安排在出发前可以查证的地方。