按区吃遍胡志明市

胡志明市是一座适合按区吃的城市。这份行程给您三天美食，按区分组，让您一小段车程内吃三四餐，很少需要穿越全城。从碎米饭开始，到夜晚的田螺结束。

这份行程适合谁？

适合围绕美食安排旅程的人。您喜欢看锅里煮着什么，不介意坐小塑料凳吃饭，宁愿吃六样小份，也不想只吃两大盘。

如果也想去著名景点，可以穿插胡志明市历史行程。想更全面了解南部的吃法，请读南越美食爱好者指南。

行程一览

• 第1天： 第一郡和市场一带，从早餐吃到宵夜小点。
• 第2天： 第三郡的小巷，下午泡咖啡馆。
• 第3天： 白天去堤岸，晚上去第四郡吃海鲜和田螺。

为什么要按区吃？

胡志明市2025年的市区人口为14,002,598人¹。高峰时段，穿越全城的一趟车可以吃掉一整个下午。

所以我们把每天集中在一个区域。两餐之间的短程，可以用Grab，它在越南有营运³。早晚高峰时段，请避免穿越全城。

逐日安排

第1天：第一郡

住在第一郡。早餐从一碗河粉，或人多的摊位卖的法式面包开始。然后走到滨城市场一带，午餐吃点小的，例如鲜春卷或一碗面。

下午休息，喝杯越式冰咖啡。晚上到当地小店吃碎米饭，也就是配烤肉的米饭。最后在路边推车买一份甜的糖水收尾。

第2天：第三郡与咖啡馆的下午

第三郡的小巷比较安静，有不少家庭式小餐馆。早餐吃烤肉配香草的米粉。请教厨师怎么吃，自己动手拌酱。

午饭后，下午泡在咖啡馆里休息。晚餐点香脆煎饼，用叶子和香草包着吃。这一天要慢慢来。

第3天：堤岸与第四郡

早上去堤岸，也就是旧时的华人区。找清汤的河粉汤面，以及当地小店的中式包点或点心。吃完后，在市场的小巷散步。

回酒店休息。晚上到第四郡，在路边摊吃田螺和烤海鲜。选盘子上得快、桌子坐得满的地方。

不吃猪肉怎么办？

猪肉会出现在汤底、油脂或酱料里。点餐前先问主人或厨师，选择食材清楚的海鲜、牛肉或蔬菜类。

西贡中央清真寺于1935年落成⁴，如果想打听清真餐厅，这是一个参考地标。不要假设某个摊位是清真的，要找有展示的证书、能说出认证机构的店，并读餐饮与祈祷安排检查指南。胡志明市穆斯林家庭行程有更多说明。

什么时候去？

胡志明市雨季大约是五月到十一月，旱季是十二月到四月²。旱季吃街头小吃比较舒服，路边的座位不会被雨打湿。雨季的话，下午的餐安排在室内。

要带什么？

• 湿纸巾和面纸。
• 零钱。常用的纸钞有1,000、2,000、5,000、10,000、20,000、50,000、100,000、200,000和500,000越南盾⁵。
• 一张用越南语写好您饮食规矩的卡片。
• 口服电解质。

住在哪里？

第一郡让三天的车程都最短。如果想要比较安静的据点，第三郡也合适。房价请自己比较。

怎样调整行程？

想要第四天，可以加市场散步和烹饪课。想少吃一点，就删掉甜点和咖啡馆。带长辈同行的话，每天限定两顿正餐加一次点心，午饭选有冷气的地方。

要花多少钱？

把餐饮、交通、烹饪课（如果要上）和住宿分项列出。餐饮价格会变，请把当天报价填进旅费预算工具或令吉费用表。想看更多行程，请浏览全部行程。