Com tam（碎米饭）是越南的碎米饭盘，配烤肉、蛋和腌菜。它是南部的家常菜，在胡志明市很容易找到，午餐和晚餐都吃得饱。
您会在旅途中怎么遇到它？
您会在街边小摊和小餐馆看到它，午餐和晚餐都有。饭盘旁边有一小碟酱汁，可以淋在饭上。点餐时指着配料，或说出想要的肉类就行。
价格会随季节和地点变动，所以可以用旅行预算计算器填入最新的报价来估算餐费。
穆斯林游客该问什么？
预设的配料是烤猪肉，所以没问清楚之前不能直接点。请问有没有鸡肉可选，烤架是不是和猪肉共用。不要想当然地认为某个摊位是清真的，要看有没有摆出认证和颁发机构。
我们的餐食与祈祷查证指南列出了可以问的问题。
还会遇到哪些相关词汇？
要飞往南部，可参考吉隆坡飞河内、胡志明市或岘港。更多饮食资料见美食与日常出行。
如果您的路线包括胡志明市或南部，告诉我们有谁同行、不能吃什么，我们帮您安排可以查证的餐食。
常见问题
碎米是什么意思？
Com tam 就是碎米，指碾米时断裂的米粒。以前这是比较便宜的米，现在人们喜欢的就是它软软、略带松散的口感。一盘饭配一样主菜、少许酱汁，旁边放几片新鲜蔬菜。
一盘碎米饭里有什么？
经典的一盘有米饭、烤肉、煎蛋或蒸蛋糕、腌菜，还有一小碟蘸酱。大多数摊位可以让您直接指着想要的配料，所以点餐很简单。
穆斯林游客可以吃碎米饭吗？
经典配料是烤猪排，所以点之前一定要先问。您可以要求改成鸡肉或蛋，但烤架、酱汁和共用的餐具仍可能沾到猪肉。请看有没有摆出认证和颁发机构，也要问厨房，不只看配料。
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